1、牛肉洗幹凈，切成小丁，青尖椒切小丁，薑片切成片。
2、牛肉和生粉、料酒適量、鹽適量一起拌勻醃制10分鐘左右。
3、將薑和蒜放在熱鍋裡面炒香味，然後放入牛肉，炒到牛肉變色。
4、加入適量的蠔油以及青尖椒，快速炒熟即可出鍋。
