做法如下：
1、首先莧菜清洗幹凈，瀝凈水分備用。
2、然後把蒜籽拍碎，切成蒜粒。
3、接著熱鍋涼油，放入蒜泥煸出香味。
4、倒入莧菜，放入適量的鹽，大火翻炒均勻。
5、最後，放入適量的雞精，翻炒均勻即可出鍋裝盤。
