1、薑汁洗手。芋頭去皮如果出現手發癢的癥狀，可以用薑汁洗手，因為手部發癢是生物堿引起的一種不良癥狀，而薑汁則是一種酸性成分，用它洗手可以快速把皮膚表層的堿性成分中和，手發癢的癥狀也能隨之減輕。
2、用火烤手。芋頭中含有的皂角樹和草酸堿，在遇到高溫以後也會被分解，它們引起的皮膚痛癢癥狀也會隨之減輕，所以平時人們給芋頭去皮時，如果出現手癢，可以直接用火烤手，在烤制四到五分鐘以後再用清水把手洗凈就可以。
3、用醋浸泡。芋頭去皮時如果手感到發癢，可以直接把手放在醋中浸泡，醋中的醋酸在遇到皮膚上的堿性成分以後會讓堿性成分揮發，這時手部發癢的癥狀也能隨之減輕。用醋過的手還要用清水洗幹凈，不然皮膚上殘留大量的醋酸，會讓人感覺很不舒服。
4、戴手套去皮。如果平時人們給芋頭去皮時，總是會出現手部發癢的癥狀則可以，選擇戴上手套給芋頭去皮，這樣可以防止芋頭中含有的刺激性物質與人類手部皮膚接觸，也能防止皮膚痛癢癥狀發生，而且不會引發皮膚過敏。除瞭這些方法以外，平時給芋頭去皮，向預防手癢，還可以把它蒸熟以後再去皮，也可以把手用熱水浸泡以後再給芋頭去皮，這樣都能防止手癢癥狀發生。
