怎麼做旺仔小饅頭 如何做旺仔小饅頭

1、牛奶、雞蛋、蜂蜜、臭粉混合均勻；

2、加入白糖葡萄糖攪勻；

3、篩入淀粉，攪成面團為止；

4、面團搓成細細長條，揪成小段，滾圓，放入裝瞭面粉的盤子裡，每20個小球，進行一次手抓上粉；

5、把上粉的小球放入考盤，註意留空隙，噴一層水霧；

6、烤箱預熱200度，放上層6分鐘左右。