1、檳榔吃起來先是有一股清涼的味道，然後嚼出來淡的苦味。等把檳榔嚼出汁液後感覺很爽快、興奮，面頰酡紅，身上微微發汗，就像喝過酒一般。
2、檳榔種子呈扁球形或圓錐形，表面淡黃棕色或淡紅棕色，有凹下的網狀溝紋，底部凹陷的珠孔，其旁有種臍。質堅硬，不易破碎，斷面可見棕色種皮與白色胚乳相間的大理石樣花紋。性溫，味苦、辛。
3、檳榔含有多種人體所需的營養元素和有益物質，例如脂肪、檳榔油、鞣革、脂肪油、生物堿、兒茶素、膽堿等。檳榔具有獨特的禦瘴功能，是治病的藥果，又有“洗瘴丹”的別名。因為瘴癘之癥，一般都同飲食不規律、氣滯積結有關，而檳榔卻能下氣、消食、祛痰，所以被人們廣泛關註。
