粽子怎麼做 端午節的由來

粽子怎麼做 端午節的由來

1、粽子怎麼做:新鮮的粽葉買回來洗凈,粽葉入鍋,鹽水煮15分鐘,為瞭增加粽葉的韌性以及洗凈粽葉。粽葉晾幹,需把兩面都擦幹。糯米需要提前一夜泡好,泡至手黏即碎即可。小棗蜜棗粽子:所需材料蜜棗、紅棗。鮮肉粽子:所需材料鮮肉。鮮肉需要提前20分鐘加生抽醃制入味。包好的粽子等待上鍋。

2、端午節,又稱端陽節、龍舟節、重午節、龍節、正陽節、天中節等,節期在農歷五月初五,是中國民間的傳統節日。端午節源自天象崇拜,由上古時代祭龍演變而來。仲夏端午,蒼龍七宿飛升至正南中天,是龍飛天的日子,即如《易經·乾卦》第五爻的爻辭曰:“飛龍在天”。端午日龍星既“得中”又“得正”,乃大吉大利之象。端午節的起源涵蓋瞭古老星象文化、人文哲學等方面內容,蘊含著深邃豐厚的文化內涵;在傳承發展中雜揉瞭多種民俗為一體,節俗內容豐富。扒龍舟與食粽是端午節的兩大禮俗,這兩大禮俗在中國自古傳承,至今不輟。

端午節,本是南方吳越先民創立用於拜祭龍祖的節日。因傳說戰國時期的楚國詩人屈原在五月五日跳汨羅江自盡,後來人們亦將端午節作為紀念屈原的節日;也有紀念伍子胥、曹娥及介子推等說法。總的來說,端午節起源於上古先民擇“龍升天”吉日祭龍祖,註入夏季時令“祛病防疫風尚,把端午視為“惡月惡日”起於北方中原,附會紀念屈原等歷史人物紀念內容。端午風俗形成可以說是南北風俗融合的產物。

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