1、穩定血糖。石斛之所以有穩定血糖和降低血糖的作用，主要是因為石斛內含抗氧化作用的物質，具有抗氧化的功能，它可以激發和增強胰島素的活性，從而達到穩定血糖的作用，所以石斛對於高血糖的患者來說是相當好的保健藥物。
2、降血脂。石斛是一種名貴的中藥材，對於降低人體血脂有著特別顯著的作用，經過試驗證明，石斛可以擴張血管，減低血液粘度，加速血液循環，還可以凈化血液，促進人體的新陳代謝，所以對於高血脂的群體也是非常有益的。
3、改善睡眠。失眠的人一般都是因為陰虛引起的，因為工作壓力的增大，會出現陰虛燥火的現象，石斛是補陰的佳品，所以具有改善睡眠的作用。
