1、彩椒250克，洗凈，去蒂、去籽，用刀切成絲狀。彩椒有紅、黃、紫、白的。
2、五香幹絲150克，切成絲，洗凈。
3、將切好的幹絲用開水燙一下，以去除豆腥味。
4、鐵鍋用小火燒幹水分，倒入一些菜籽油，倒入切好的彩椒絲，用中火炒。
5、炒上半分鐘後，放入少量的鹽，繼續炒一下。
6、倒入切好的五香幹絲，改用大火炒，並且放入少量的鹽和白糖。
7、最後根據自己的口味，加上一些味精，稍炒就可以出鍋瞭。
1、彩椒250克，洗凈，去蒂、去籽，用刀切成絲狀。彩椒有紅、黃、紫、白的。
2、五香幹絲150克，切成絲，洗凈。
3、將切好的幹絲用開水燙一下，以去除豆腥味。
4、鐵鍋用小火燒幹水分，倒入一些菜籽油，倒入切好的彩椒絲，用中火炒。
5、炒上半分鐘後，放入少量的鹽，繼續炒一下。
6、倒入切好的五香幹絲，改用大火炒，並且放入少量的鹽和白糖。
7、最後根據自己的口味，加上一些味精，稍炒就可以出鍋瞭。
