1、整地、播種：應及時清除前茬作物的殘葉、殘株、雜草，進行深耕菜園，澆水保墑，施足基肥，用新高脂膜拌種後，進行適時播種，播種時，還要註意播種的密度，進行適量播種，並用齒耙輕耙土壤表面，使種子播入土壤中。
2、苗期管理：出苗時，應在3～4片真葉時，進行間苗、補苗，間苗、補苗後應立即澆水和追肥(註意氮肥含量)，以防因根系搖動而萎縮，並在適當的時間噴施新高脂膜、光合營養膜肥，以助防止病菌的侵染，提高抗自然災害能力，使幼苗健康成長。
3、移栽定植：移栽前，菜園應澆透水、畝施腐熟的豬牛糞1000公斤，註意平衡土壤中氮、磷、鉀元素，適時移栽，合理密植，栽後應及時澆水，並噴施新高脂膜800倍液，還要每天早晚各澆一次水，連續澆水3-4天。
4、施肥：緩苗期結束後，應適時中耕保墑、澆水追肥，畝施復合肥15-20公斤，蓮座期畝施尿素15-20公斤，過磷酸鈣10～15公斤，並配合噴施新高脂膜800倍液，以助提高肥料的利用率，在大白菜蓮座期，需噴施壯莖靈，可使植株桿莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛，同時還可提升白菜的抗災害能力。
5、病害防治：防治病害最好采取預防為主，可以噴施新高脂膜600倍液，它在大白菜的生長表面形成聚合物薄膜，可起到保溫、保濕、防病驅蟲、過濾白菜呼吸雜質，抑制病毒感染的效果。
以上是個關於冬季大白菜種植技術，如果有種植冬季大白菜的想法，你可以嘗試一下上面小編介紹的方法。
