1、把蔥花洗幹凈，剁成細小狀備用。
2、取面粉放入大碗中，加入適量的水、鹽和雞精，攪拌均勻成稀糊狀，再加少許的芝麻、蔥花攪拌均勻。
3、把適量的油放進鍋裡加熱，然後把調好的面粉糊放到鍋裡攤開，小火煎。
4、面粉糊請勿開大火，否則容易烤焦。煎至底面金黃。
5、待底面金黃後，用鍋鏟輕輕翻面，翻面繼續用小火煎。
6、待到正反兩面煎成金黃色後，雞蛋餅就可以出鍋瞭。註意起鍋時要輕翻輕放，防止壓碎。
1、把蔥花洗幹凈，剁成細小狀備用。
2、取面粉放入大碗中，加入適量的水、鹽和雞精，攪拌均勻成稀糊狀，再加少許的芝麻、蔥花攪拌均勻。
3、把適量的油放進鍋裡加熱，然後把調好的面粉糊放到鍋裡攤開，小火煎。
4、面粉糊請勿開大火，否則容易烤焦。煎至底面金黃。
5、待底面金黃後，用鍋鏟輕輕翻面，翻面繼續用小火煎。
6、待到正反兩面煎成金黃色後，雞蛋餅就可以出鍋瞭。註意起鍋時要輕翻輕放，防止壓碎。
