1、保存時以保持幹燥為主。一般在傢中夏天可以放入冰箱中冷藏，秋冬在室溫放置即可，我曾經發核桃常溫貯藏和冰箱貯藏一年，核桃內的營養變化明顯有區別，冰箱內核桃的酸敗程度遠低於常溫貯藏。
2、一般幹果類的果品一次不能吃的太多，會導致身體的酸中毒，有時還會起一些皮疹，建議一次吃兩到三個為宜。核桃對於補腦有很好的功效，此外生發防脫發，使頭發發質變好，變黑等，有很多的好處。
3、最好拿隻袋子把生核桃裝起來，註意裝的時候千萬不要有水分遺失在袋子裡面，其次最好用密封性高點的。
4、裝好之後可以放到冰箱的冷凍櫃裡面，因為冰箱的冷凍櫃具有很好的冷藏效果，不會讓核桃快速氧化之類。
