1、所需食材：排骨、芋頭、油、豆豉、生抽、薑蒜、桔皮、胡椒粉、淀粉、香菜。
2、所有材料洗凈切好備用。
3、排骨加配料拌勻醃制。
4、芋頭平鋪在盤底，將醃制好的排骨鋪在芋頭上。
5、放入高壓鍋，水開後大火蒸制10分鐘即可，出鍋撒上香菜。
