1、在碗中放入300g面粉。
2、加入20g白糖。
3、用160g開水燙面。
4、邊倒邊攪拌。
5、攪拌成面絮狀。
6、加入5g食用油。
7、把面和成光滑的面團放置備用。
8、在30g芝麻中加入20g白糖。
9、加入5g幹面粉。
10、攪拌均勻。
11、取出活好的面團搓成長條。
12、切成等分的小劑子。
13、將小劑子整理成圓形壓扁。
14、搟成中間厚邊緣薄的圓餅。
15、中間包入適量的芝麻餡。
16、用包包子的形式收口。
17、收口處捏緊。
18、收口朝下壓扁。
19、借助搟面杖再搟一次。
20、電餅鐺預熱刷10g油。
21、放入餅柸，表面刷10g油鎖住水分。
22、烙至底部微黃翻一下面。
23、烙至雙面金黃即可。
