1、先用小碗兒盛四兩大米倒在盆兒裡，用溫水淘洗大米，用雙手輕輕地搓洗大米，淘米的時候不要用力的搓洗，因為太過用力地搓洗，就會把大米的養分都搓洗掉瞭，這樣反復的搓洗個兩三遍就可以瞭。
2、接下來就是開始燒水，往鍋裡倒上三瓢水，然後把米倒入鍋中，先用大火煮三十分鐘，水燒開之後要把鍋蓋掀起來，免得開過後水溢出來，弄臟瞭鍋臺。
3、再改小火煮十分鐘，如果讓米粥，煮出來更加的香，讓大米煮的更爛，也可以適量的放一些小蘇打，這樣煮出來的米粥湯更粘稠，一鍋香噴噴的米粥就熬好瞭。
4、另外熬大米粥也可以加一些大棗，方法同上邊一樣，隻是要把大棗洗洗幹凈，同時把大棗用手掰開，把棗核去掉，把米和大棗同時放入鍋中，一起熬煮，可以多煮十分鐘，把大棗煮爛，這樣就更好喝瞭。
