1、雞蛋洗凈放入煮鍋中。
2、放入小半勺食鹽，在水燒開的時候，如果沒能及時發現並將火關小，沸騰的水會導致雞蛋上下跳動，這時候殼就有可能會裂開，加入食鹽。
3、水燒開後，將火調小，微微沸騰即可，看下時間，煮3分半鐘為溏心蛋。
