1、材料：面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片。
2、兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液裡加鹽，一塊老薑片切碎。
3、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出。
4、另放油，油熱爆香薑碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水瞭將蛋花倒入同炒一會加一點點白砂糖。
5、然後加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。煮上五分鐘，然後盛出倒在面碗裡，加鹽，味精，香油。
6、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜即可。
1、材料：面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片。
2、兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液裡加鹽，一塊老薑片切碎。
3、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出。
4、另放油，油熱爆香薑碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水瞭將蛋花倒入同炒一會加一點點白砂糖。
5、然後加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。煮上五分鐘，然後盛出倒在面碗裡，加鹽，味精，香油。
6、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜即可。
