羊肉火鍋怎麼做才好吃 如何做火鍋

1、薑蒜切片，蔥切成“馬耳朵”形，當歸切成4毫米厚的片。羊肉洗凈，切成3厘米見方的塊，入湯鍋氽水撈起。

2、炒鍋置火上，下油加熱，放薑蒜片，蔥，炒香，摻白湯，放羊肉，味精，雞精，胡椒粉，料酒，當歸，燒沸，除盡浮沫，倒入高壓鍋，壓10分鐘後起鍋入盆，上臺即可。