驢肉清蒸方法 清蒸驢肉的做法

1、主料：驢肉400克，輔料：油適量，鹽適量，薑適量，蔥花適量。

2、把驢肉切成片，薑和蒜都切好備用。

3、加入少適量的鹽、醬油、花生油、少許的生粉，生粉可以不加，因為驢肉本身很嫩。把驢肉稍醃兩分鐘。

4、把醃好的驢肉平鋪在盤子裡放蒸鍋上。

5、蓋上蓋子，隔水蒸大約8分鐘左右。

6、出鍋之前再灑上蔥花就可以上菜瞭。