1、青瓜洗凈切片。
2、午餐肉切片，蒜苗切段。
3、鍋內放入少量油（青瓜不吃油）。
4、油熱下入青瓜翻炒。
5、下少許鹽調味，鹽要在放入午餐肉之前下，否則午餐肉會很咸。
6、青瓜炒至稍軟再加入午餐肉蒜苗翻炒。
7、翻炒均勻即可出鍋。
