椒鹽蛤的做法如下。
1、先將花蛤用清水養一個小時。
2、然後洗幹凈花蛤，用白蘭地醃五分鐘。
3、然後錫紙折出一個盒子的形狀。
4、然後花蛤放在錫紙上，澆一點油，進烤箱180度。十分鐘。
5、出爐，撒上椒鹽。
