雪燕到底是什麼東西 雪燕是什麼東西

1、雪燕是蘋婆屬刺蘋婆樹的植物木髓分泌物，因泡發後跟燕窩比較像，被稱之為“雪燕窩”。雪燕主要生長在緬甸和中國雲南地區，越南有少量分佈。

2、雪燕是可以吃的。雪燕泡發倍數為30-50倍，食用時，按每人每次3克，置於水中泡發6小時後，清水沖洗3遍後，用鑷子揀出樹皮等雜質，置於燉盅中燉煮30分鐘即可。切忌不能燉煮超過1小時，雪燕會化成水。

3、雪燕能抑制蔗糖吸收，減少血糖升高，改善2型糖尿病，防治肥胖、高血壓、高血脂。因而價格昂貴，被養生人士譽為植物珍饈。