煎羊扒的正確方法 煎羊扒的正確方法簡述

1、準備材料：羊肉1塊、土豆1個、杏鮑菇1個、孜然調料1小包、植物油適量、鹽少許。

2、土豆去皮洗凈擦絲，用模具揀出圓形的土豆絲餅待用。

3、杏鮑菇切片，2面切十字花刀，用平底鍋煎至2面金黃待用。

4、羊扒用廚房紙沾掉水分，用適量的植物油鹽醃漬片刻，用手揉勻調料使羊扒入味。

5、平底鍋燒熱，放適量的植物油，放入羊扒煎至一面金黃。

6、2面全部煎至金黃色後，撒上孜然調料盛出裝盤。