粽子葉需要泡多久 用冷水泡還是熱水泡

粽子葉需要泡多久 用冷水泡還是熱水泡

1、包粽子的葉子要泡8個小時左右。一般情況下,包粽子的葉子是要提前泡水的,這樣會更軟一點,更方便包粽子,一般是泡一夜,差不多8小時左右。

2、粽葉可以用冷水,也可以用熱水。由於買回來的粽子葉是幹比較脆,所以需要用水浸泡、清洗,這樣不僅粽子葉變得有韌性而且也幹凈瞭。幹粽葉洗凈後,最好在冷水裡浸泡8個小時,或用開水燙半小時以上,粽葉才會變軟。幹粽葉也需用清水浸泡一晚,次日用刷子刷洗,蒸半個小時殺菌。

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