金磚豆腐制作方法 金磚豆腐制作方法是什麼

1、嫩豆腐蒸好後，趁熱切成大小合適的塊。

2、然後擺個造型，最好先用蓋子蓋起來。

3、然後鍋中放點油，油熱後下蒜瓣炒香，然後下豌豆粒，胡蘿卜丁和玉米粒炒勻。

4、倒入適量雞湯，然後加入蝦皮。

5、開鍋後加適量水淀粉勾芡，加鹽，雞汁調味，最後加點香菜。

6、然後趁熱澆在豆腐上即可。