1、幹貨保藏方法：購買的燕窩本身是幹燥，通常可采取密封保鮮方法來保存，這樣保存也是最省事的，在徹底晾幹後，不可陽光直曬，密封保存，或者放在通風無潮的地方保存即可，如果傢裡面有食物幹燥劑，可以加入一小包，發現有發黴的情況發生，可用牙刷清洗，再風幹。
2、濃縮保藏方法：如果購買回來的燕窩未開封，可以直接放在冷藏室。采取不開封，不動用。一經開封，就盡快食用完。剛買回來的燕窩可以直接放冰箱保鮮或者用風扇或抽濕機吹幹再儲存。
3、濕貨保藏方法：如果購買的燕窩已經浸發瞭，這種方法適用濕貨保存方法，把浸發的燕窩放在幹凈的密封，防水、防油的器皿中，可保鮮或者冷藏7-15天。盡量做到用多少，發多少。假如因處理不當而使燕窩輕微發黴，不需緊張，拿個牙刷用一些清水在發黴處輕輕搽拭，吹幹再保存，如果發黴處已經變黑就不可食用瞭。
