1、葛根可以煎服也可以研末沖服。葛根具有舒筋活絡、生津止渴、清熱止瀉的功效，現在藥理學顯示其還具有降血壓、降血糖的作用，所以現在經常作為保健品為人服用。
2、若是當做保健品服用，作用於正常健康人來防病，可以將葛根單味藥煎煮後代茶飲，也可以將葛粉研磨成葛根粉，每次取3-5g溫水送服即可。如果服用葛根治療疾病，建議與其他藥物配伍使用。
3、如頸肩酸痛、雙手麻木、腰背疼痛等，應發揮葛根舒筋活絡的功效，配伍威靈仙、薑黃、桂枝、升麻等組方煎服。如若出現腸道濕熱之腹瀉便溏、大便時肛門灼熱、大便腥臭，建議給予葛根清熱止瀉，應配伍黃芩、黃連、紫蘇梗組方內服，效果更好。
