水煮蝦怎麼做好吃 水煮蝦的做法

1、準備好主料蝦，同時準備好白酒，生薑等調味料，先把買回來的蝦用涼水處理好，放在冷水中多泡一會兒，然後將泡好的蝦剪去蝦須，處理掉蝦線，用白酒，還有生薑醃制差不多15分鐘就可以瞭，這一步是為瞭去除蝦的腥味。

2、這個時候我們就可以把醃制好的蝦冷水下鍋瞭，這個時候我們還要記住在冷水中放幾片生薑，大火煮開，煮開之後改用小火，然後加上一點鹽，煮熟就可以瞭。