1、香辣帶魚是湖南菜，菜系屬於湘菜，這個菜味道濃鬱，下飯特別香，同時香辣帶魚營養也非常的豐富。香辣帶魚制作簡單，營養豐富，口感頗佳。
湘菜，又叫湖南菜，是中國歷史悠久的八大菜系之一，早在漢朝就已經形成菜系。以湘江流域、洞庭湖區和湘西山區三種地方風味為主。湘菜制作精細，用料上比較廣泛，口味多變，品種繁多；色澤上油重色濃，講求實惠；品味上註重酸辣、香鮮、軟嫩；制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。香辣帶魚就是一道簡單易學的傢常湘菜。
2、帶魚中的不飽和脂肪酸含量充足，多吃不飽和脂肪酸能夠降低機體膽固醇含量。帶魚中還有抗癌的作用，能夠緩解阻止淋巴病變，胃部癌變等問題產生。帶魚能夠滋補五臟六腑，同時帶魚中鎂元素強效帶動血管運動，促進血液快速流動個，補血養血效果好。
