毛蛋怎麼做好吃 毛蛋的做法

毛蛋怎麼做好吃 毛蛋的做法

1、食材:毛蛋一個,蔥一小段,薑兩片,八角兩個,桂皮適量,鹽適量,料酒適量,雞精適量。

2、先把毛雞蛋放在鍋裡煮熟,煮熟之後倒去臟水。

3、把毛雞蛋清洗幹凈,把完好的蛋殼敲破,為的是好入味。

4、清洗好瞭之後的雞蛋再放入鍋內,加水,加入大料和十三香之後,鮮美嫩滑、芳香可口。

5、再放點薑片和幹辣椒。

6、在鍋裡煮開之後,小火燉半個小時就差不多瞭。

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