1、芝麻中含有大量的不飽和脂肪酸,其中主要為油酸、亞油酸、棕櫚酸、花生酸等的甘油脂,因此屬於油脂成分較高的食物,吃多瞭芝麻可能會出現油膩的感覺。
2、芝麻中還含有豐富的含甾醇、芝麻素、芝麻酚、維生素E、B族維生素、葉酸、煙酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白質和多量的鈣以及其他微量元素,日常適量食用芝麻具有補充營養、促進代謝等功效。
1、芝麻中含有大量的不飽和脂肪酸,其中主要為油酸、亞油酸、棕櫚酸、花生酸等的甘油脂,因此屬於油脂成分較高的食物,吃多瞭芝麻可能會出現油膩的感覺。
2、芝麻中還含有豐富的含甾醇、芝麻素、芝麻酚、維生素E、B族維生素、葉酸、煙酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白質和多量的鈣以及其他微量元素,日常適量食用芝麻具有補充營養、促進代謝等功效。