1、鹽水鴨
鹽水鴨是南京著名的特產,南京鹽水鴨制作歷史悠久,積累瞭豐富的制作經驗。鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點。而以中秋前後,桂花盛開季節制作的的鹽水鴨色味最佳,名為桂花鴨。
2、雨花茶
南京雨花茶屬綠茶類,是南京的特產,雨花茶以碧綠的茶色,清雅的香氣、甘醇的滋味聞名。雨花茶沖上開水,水面頓顯白毫,茶入水即沉沖泡後茶色碧綠、清澈,香氣清幽。
3、白馬黑莓
白馬黑莓,江蘇省南京市溧水區特產,全國農產品地理標志。黑莓其果型端正,呈倒圓錐橢圓形,果品為紫黑色或紫紅色,酸甜可口。2011年12月20日,原中華人民共和國農業部正式批準對“白馬黑莓”實施國傢農產品地理標志登記保護。
4、南京雲錦
南京雲錦,江蘇省南京市特產,在古代絲織物中“錦”是代表最高技術水平的織物,而南京雲錦則集歷代織綿工藝藝術之大成,列中國四大名錦之首,元、明、清三朝均為皇傢禦用品貢品,因其豐富的文化和內涵,被專傢稱作是中國古代織錦工藝史上最後一座裡程碑,公認為“東方瑰寶”、“中華一絕”,也是中華民族和全世界珍貴的歷史文化遺產。
5、八卦洲蘆蒿
八卦洲蘆蒿是江蘇省南京市棲霞區八卦洲街道的特產。棲霞全區380多平方公裡,人口不足40萬,常年性蔬菜面積卻不小,達8萬多畝。棲霞蔬菜產業中,以八卦洲蘆蒿最負盛名。八卦洲四面環江,洲上沒有污染企業,氣候條件非常適合蘆蒿等野菜的生長。