1、材料：糯米，大米，醋，鹽，糖，紫菜，芥末，鰻魚，烤蝦。
2、糯米米+大米和醋、鹽、糖拌勻，煮熟。稍微涼一下在包，太熱會燙破紫菜，太晾就不夠有粘性。
3、內卷：紫菜放到竹簾的下方部位，還是光滑的面向下，然後手裡攥個比手心小1/3的飯團，放入紫菜的中間，也是，慢慢的.把米向外推，但是這次不要把米塗滿整個紫菜，上邊留下2公分，下邊留下1公分。
4、然後塗芥末，然後再放層紫菜，按實。然後放你喜歡吃的東西（不要多）。卷的時候，把紫菜拉到和竹簾的下邊對齊，然後向中間卷，把下邊的竹簾放開，在帶著竹簾卷一下，就好瞭。
