洋薑去皮好還是不去皮好呢 洋薑皮可以吃嗎

1、洋薑去不去皮都可以。主要根據自身喜好進行選擇。在吃洋薑的時候既可以選擇去皮，也可以選擇不去皮，但要是覺得洋薑皮不好吃，那麼在吃的時候也可以將洋薑皮去掉，其實去不去皮都是可以的，主要根據自身的喜好進行選擇。

2、洋薑皮營養豐富。洋薑皮中含有豐富的維生素、纖維素、淀粉、揮發油等成分物質。營養價值以及食用價值比較高的，適量食用對人體的健康具有好處，所以洋薑皮是可以吃的。