1、無核冬柿又稱晚熟斤柿，果實高樁，形似牛心，橙紅色，平均單果重360克，最大果實可達650克，果皮厚，果肉金黃或橙紅色，無籽，肉質綿甜，風味獨特，含糖18%，鮮食、做柿餅均佳。
2、果實成熟期在10月上旬，果實掛樹期長，可延遲至11月“小雪”前采摘。
3、雪柿子是乳山海賢苗木基地選育的特晚熟柿新品種，經省市有關專傢考察論證，綜合性狀優良。果實在“小雪”節令時成熟，紫紅色，單果重150-200g，含糖量23％。果實成熟後堅硬，耐貯運。
以上這兩種柿子都是晚熟品種，而且這兩種品種不管是口感還是產果量都挺高的。
