1、山竹冷凍後還能吃，但味道口感會與之前有點不一樣。
2、冷凍後的山竹肉可能是透明的，山竹裡面透明的肉通常是屬於“晶瑩剔透”的感覺，這樣的果肉是可以吃的。而且山竹裡面透明的肉說明是山竹買的時候比較新鮮，在冰箱中放久瞭後，拿出來解凍就會出現這樣的情況。不過不用擔心，山竹裡面透明的肉是可以吃的，而且非常甜。
3、買回來的山竹如果不快點吃完的話會很快就變得不新鮮的，在傢裡應該第一時間放進冰箱冷藏，低溫是保存山竹較好的方法，因為低溫能減慢山竹水分流失的速度。將山竹用保鮮袋裝好後密封，放進冰箱冷藏，這樣可以讓山竹多放幾天。
