糯米地瓜丸的做法是什麼

1、將地瓜去皮，上蒸鍋蒸熟壓成泥。

2、地瓜泥+糯米粉+白糖和成團。

3、將地瓜糯米團分成20個劑子，將每個劑子搓成丸子。

4、鍋內放油，待油燒至8成熱時，放入丸子，待丸子炸至金黃色時即可起鍋，稍放涼即可食用。

需要註意的就是，糯米地瓜丸放入瞭油鍋中之後，開小火慢慢炸，不然裡面有可能炸不透。