1、酸菜洗凈切塊，五花肉也切塊。
2、鍋放少許油，放入五花肉。
3、加點花椒，八角，辣椒，醬油和薑蒜炒香。
4、加入酸菜翻炒一下燉出來更香。
5、加兩碗水燉煮30分鐘。
6、燉到酸菜和肉都比較軟爛。
7、加點雞精和蔥段調味裝盤。
