1、原料：生菜200克，水發木耳150克，薑、鹽、糖、味精、香油各適量。
2、將生菜擇洗幹凈，切成段，加鹽拌勻稍醃；木耳洗凈，薑去皮，均切成細絲。
3、生菜加入鹽、糖、味精拌勻，裝入盤內，放上木耳絲、薑絲，淋入香油拌勻即成。
