辣炒肥腸的傢常做法 辣炒肥腸怎麼做

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1、原料:蔥、薑、木耳、鹽、料汁(醬油、醋、白糖、蠔油加水調成)、雞精。

2、將肥腸斜刀切成小段,在開水中焯水後撈出。

3、木耳提前泡發好,蔥、薑切末,青椒切段。

4、炒鍋上火,油熱後放入蔥末、薑末爆香。

5、倒入青椒翻炒。放入調好的料汁。

6、加入肥腸一同煸炒,因為肥腸是熟的,所以不用炒很長時間,三分鐘左右就好。

7、出鍋前再放入木耳、鹽、雞精,炒勻後即可出鍋。

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