1、秋吃薑是比較好的，因為秋吃薑對於身體來說是排濕解釋，能幫助身體調節身體的濕氣，以及對身體產生一定的熱量作用，是非常好的。
2、秋天適量吃一些薑是沒有影響的，不過不宜多食，由於生薑屬辛辣之品，屬於熱性，又在烹飪中失去瞭不少水分，食後容易上火。秋天氣候幹燥、燥氣傷肺，再加上吃辛辣的生薑，更容易傷害肺部，加劇人體失水、幹燥，加重秋燥對身體的危害。所以秋天以少吃薑為宜。所謂“夜不食薑”，則主要是因為生薑的辛溫發散作用會影響人們夜間的正常休息，且晚上進食辛溫的生薑還很容易產生內熱，日久出現“上火”的癥狀。
