1、酸梅醬可以直接吃，人們取適量酸梅醬直接放在嘴裡以後會感覺酸梅醬酸酸甜甜滋味特別好，除瞭直接吃以外，酸梅醬還可以塗抹在饅頭或者面包的表面，這些食材一起吃下去，這樣能讓淡而無味的饅頭或者面包變得滋味誘人，也能讓人體吸收到更豐富的營養。
2、在制作酸梅醬時，最好使用那些經過醃制的梅子，如果傢中沒有醃好的梅子，則需要把新鮮梅子加食用鹽調勻以後醃制，醃到梅子變軟以後取出清水洗凈，幹表面的水分，再取下梅子的果肉。
3、把得到的梅子果肉與準備好的適量冰糖一起放在電壓力鍋中加少量白醋，蓋好電壓力鍋的蓋兒加入燒開，再用電壓力鍋煮20分鐘。煮好以後的梅子取出以後，用勺子把它搗爛，然後再放到幹凈的不銹鋼鍋中用小火熬一下，加入適量的檸檬汁，直到熬成濃稠的醬狀以後才能關火，這時得到的醬狀物就是美味的酸梅醬。
