泥溜子醃制方法 泥溜子是什麼

1、泥溜子醃制方法很簡單，隻需泥溜子洗凈，用鹽、辣椒、料酒醃制一星期，瀝幹即可。

2、泥溜子贛榆方言中對泥螺的稱呼，一種海生的軟體殼類生物，殼薄而脆，是潮間帶底棲動物，生活在中低潮區泥沙質或泥質的灘塗上，含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵及多種維生素成份，有補肝腎、潤肺、明目、生津之功能。