傢庭自制春卷皮 具體操作步驟

1、將面粉分幾次加水；

2、要把面加水攪拌均勻，比平時的面團要搓得稀一些。

3、用手沾上水抓面團，要重復用手沾上水抓面團幾次。

4、然後用水末過面團，浸1小時（醒面）。

5、一小時後把水倒掉。

6、把平底鍋預熱，用手抓一面團，在平底鍋轉一圈，馬上拿起。平底鍋就會留下一層薄薄的面皮，等稍稍翹起，就可以揭起面皮瞭。春卷皮就完成瞭！