1、枸杞根燉老母雞：將老母雞宰殺洗凈，鮮枸杞根洗凈切段，與老母雞同放入砂鍋中，加適量。清水，用大火煮開後，改用小火燉3小時即可。
2、歸芪燉母雞：將歸芪用溫水洗凈後改成小片；將老母雞宰殺後，脫凈殘毛，掏去內臟，用刀宰成小塊；與母雞同放入砂鍋中，加適量。清水，用大火煮開後，改用小火燉3小時即可。
3、川芎當歸燉雞：雞屠宰後褪毛，破腹清洗，剁去爪，用開水份透，再放進冷水中清洗，控幹水份。川芎清洗，按塊質尺寸，順切兩刀，蔥薑清洗，薑拍破，蔥切條備用。將川芎，薑，蔥裝進雞腹腔，肚腹朝上放進石鍋內，引入冷水適當，添加鹽，米酒，胃文火上煮沸，再改成炆火燉至雞脯肉酥爛時即成。
