1、紅薯和紫薯切塊入鍋蒸15分鐘。
2、蒸好的紫薯和紅薯壓成泥，加入適量白砂糖和木薯淀粉混合均勻，揉搓成條後切成小塊。
3、水煮沸後放入芋圓煮5分鐘，撈起後立即放入冰水中。
4、過冰水後撈起待用，根據自己的喜好加入牛奶、西米等。
