1、食材：白菜200克，混沌皮400克，魚露1勺，食鹽、生抽1勺，雞粉、醋1勺，蒜、香菜2克，調和油10ml。
2、將白菜洗凈，切成細絲，用鹽紮一下，擠掉多餘的水分。
3、將瘦肉剁碎備用，餛飩皮準備好，將白菜絲與瘦肉混合一起。
4、加入雞粉，鹽，加入適量的魚露。
5、將餡料攪拌均勻，用混沌皮包好備用，將蒜去皮剁成末。
6、香菜洗凈剁碎備用，剁好的蒜末與香菜加入鹽。
7、生抽，雞粉，醋攪拌均勻做為醬料。
8、置鍋火上，燒開水，放入餛飩，煮開後加入鹽進行調味。
9、煮至餛飩浮起，加入自己喜歡的蔬菜，煮多兩分鐘淋上蒜頭油即可出鍋。
