傢常炒年糕的簡單做法 傢常炒年糕的做法步驟

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1、將年糕片或年糕條解凍並且彼此分開。

2、找一個碗,將等量的醬油,料酒,糖倒入其中並且攪拌均勻調成醬汁。

3、平底鍋中倒油,大火燒熱轉至小火,將年糕片放入鍋中翻炒一會兒,翻炒過程中可能年糕會彼此粘在一起,但不用擔心。

4、將第二步中調好的醬汁倒入鍋中繼續翻炒。

5、鍋中倒入水,開大火收汁,此步驟要註意收汁收到粘稠就行,不要收得太久,以免燒糊,收完以後,便可將年糕倒入盤中,炒年糕就做好瞭。

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