煎牛肉餅 做牛肉餅的方法

煎牛肉餅 做牛肉餅的方法

1、中火加熱鍋中的橄欖油,將牛肉餡、洋蔥碎、蒜碎和朝天椒碎放入鍋中一同翻炒5分鐘,再用紅辣椒粉、鹽和白胡椒粉調味,盛出備用。

2、中火加熱一隻平底不粘鍋,放入黃油加熱融化,先將一張搟好的圓形面餅放入鍋中用小火慢慢煎制15分鐘,然後翻面,將炒好的一半量的牛肉餡均勻地鋪在圓形面餅上,上面撒上一半量的帕爾瑪奶酪粉(40g),蓋上蓋。

3、繼續用小火煎制15分鐘即可盛出。將另一張面餅用同樣的方法煎好,放上餘下的牛肉餡料和帕爾瑪奶酪粉,煎至成熟。

4、肉餅煎好後,再在上面撒上切好的紫蘇葉即可。

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