1、選地整地。黃薑是一種塊根植物，喜氣候濕潤、陽光充足、雨量充沛且分佈較均勻的環境。在土層深厚、土質疏松肥沃的砂質壤土中生長良好。怕積水、忌連作。宜選排灌方便、土層深厚(耕作層深25厘米左右)、肥沃、上層土質疏松，底土層較堅實且透性較好的砂質壤土田，或丘陵土層肥沃、疏松濕潤的平緩地種植。冬季深翻土25厘米左右，讓土壤過冬充分風化，消滅土中病蟲害和促進土壤中養分的釋放，種前再犁耙一次，使土層松碎，地面平整。起畦高25厘米、寬120厘米。每畝施廄肥堆肥、草木灰混合肥料3000-4000公斤作基肥。
2、選種栽種。在黃薑收獲時，選擇無病蟲害、個頭中等、完整無損的黃薑留種。塊莖繁殖為當年10月初至次年3月底均可挖種，並一邊挖種，一邊將挖出的種子通過挑選，將一年生的健壯的塊莖栽培在已整理好並施有充足基肥的壟畦上。壟畦控制在1.2米—1.5米左右。在種莖栽培入士前，可用手掰成5厘米—10厘米小段，要求每段有2個—3個壯芽，掰好的塊莖要推開放在地面上1—2天。待傷口愈合後播種，以免細菌感染傷口。栽種方法多采用穴栽，穴深6--8厘米，行距30--40厘米，穴距27--33厘米，行與行間的穴窩交錯排列，下種前在每個穴的肥料上蓋上一層薄土，每穴放種2--3個，芽向上，覆土厚2--4厘米，畦面蓋一層稻草以保護土壤疏松濕潤，有利於出苗生長。種時若土層幹燥，下種後要淋水，每畝用種量約100--150公斤。同時，還要註意消滅老鼠，以免老鼠挖吃種莖。
3、田間管理中耕除草：種植時若畦面不蓋草，齊苗後要進行第一次中耕除草，以後看雜草的生長情況及板結程度進行多次畦面蓋草。當草腐爛後，若土壤板結及滋生雜草時要進行多次中耕除草。7月份以後，植株基本封行，中耕除草可以停止，中耕時宜淺，防止傷根。
4、施肥：黃薑是一種喜肥植物，且生長期不長，需追施充足的速效肥料，才能提高產量，但應適當控制氮肥用量，否則莖徒長，塊根不多，頭次追施肥料宜在整齊出苗後(4--5月)結合第一、二次中耕除草重施氮肥，適施磷肥。每畝可施腐熟人畜糞水1500-2000公斤，過磷酸鈣10--15公斤，從而促進植株地上莖葉的生長以及新根莖的形成。到6月份植株根莖上大量結苓並新根長出時，每畝又追施1500--2000公斤的半腐熟堆肥，腐熟廄肥和鈣鎂磷肥，並結合培土。最後一次追肥於7--8月，宜施一次磷鉀肥，每畝施廄肥、草木灰及磷酸二氫鉀(每畝20公斤)等混合肥2000公斤。
5、排灌：在天氣幹旱、土層幹燥時進行灌溉和淋水，雨季則要做好排水工作，防止地裡積水，以免引起根莖或塊根腐爛。
4、病蟲害防治。病害主要防治根腐病。該病多發生在6--7月或12月至次年1月。發病初期側根呈水漬狀，後黑褐腐爛，並向上蔓延導致地上部分，莖葉發黃，最後全株萎死。防治方法：雨季註意加強田間排水，保持地下無積水；將病株挖起燒毀，病穴撒上生石灰粉消毒；植株在11-12月自然枯萎時及時采挖，防止塊根腐爛造成損失；發病期灌澆50%退菌特可濕性粉劑1000倍液。
6、蟲害主要防治地老虎、蠐螬於幼苗期咬食植物須根。防治方法：每畝用25%敵百蟲粉劑2公斤，拌細土15公斤，撒於植株周圍，結合中耕，使毒土混入土內；或每畝用90%晶體敵百蟲100克與炒香的菜粒餅5公斤做成毒餌，撒在田間誘殺；清晨人工捕捉幼蟲。
7、以上就是薑黃移栽種植方法。
