1、準備食材:花甲兩斤，小蔥兩顆，蒜2個，耗油和海鮮醬油，鹽。
2、清洗花甲。(註意一定需要清洗幹凈)
3、準備一鍋熱水，將花甲放入煮，直至花甲開口就可以出鍋瞭。
4、將花甲的兩瓣剝開，留下有肉的那一瓣。再放在一個盤子裡備著。
5、將鍋預熱，把蔥切成蔥花，再把蒜切成末，分成兩份，一份放入鍋內加油進行爆炒。出鍋的蒜和沒炒的蒜末放在同一個碗裡加入醬油以及蠔油，進行均勻地攪拌。
6、將往蒸鍋裡加水並且燒開，把前一步拌好的蒜灑在花甲上，放入蒸鍋內蒸大約五到六分鐘。
7、花甲出鍋時，撒上之前備好的蔥花。一道美味的蒜香花甲就完成啦。簡直色香味俱全。
